貧血

　　(◎´∀｀)ノ　貧血の方は毎日の食事の中で「鉄分」を補給したいものですね。

　　食事でとる鉄は、野菜に含まれる「非ヘム鉄」と、肉や魚に含まれる「ヘム鉄」があります

　　食品から摂取する鉄の約８５％は「非ヘム鉄」で占められ、「非ヘム鉄」はビタミンCによって、

　　吸収が促進されます。　

　　ヾ(*ﾟA｀)ﾉ…　ただし　吸収率は高くありません

　　　肉や魚に含まれる「ヘム鉄」は　食物中から摂取する量は低いものの「非ヘム鉄」の３～４倍の吸収率になります

　　からだのなかの鉄分が不足すると、「鉄欠乏性貧血」となり、息切れや動悸、めまいなどの症状がみられます。

　　気になる時はレバーやカツオなどの鉄を豊富に含む食品を積極的に摂取しましょう。　　　　　

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