醤油・みりん・酒

　まずは醤油。日本の米によく合う素晴らしい調味料です。

醤油は、大豆、小麦、塩、麹が原料で、１年半ほど発酵させてつくります。　　　　　(｡･ω･)ﾉﾞ　ｳﾀｦｳﾀｲﾅｶﾞﾗｶｷﾏｾﾞﾙﾉﾖ ♪

本物の醤油は、刺身も豆腐も味わいを豊かにします

安い醤油は、油を絞ったあとの脱脂大豆を原料に、アミノ酸や甘味料、ステビア、ブドウ糖などが添加され、合成でつくられたものです。

ラベルを見ればすぐわかりますが、味が濃く、後味が悪くお刺身などは、素材を殺してしまいます。

(ｏ・ω・)ノ))　とくに火を通さず「生」で食べるとき・・・「たまごかけごはん」や「焼きおにぎり」などは本物を使いたいもの。
ラベルをみて、アルコールと表示してある醤油を使っている方せめて・・・　健康の為には、

お子様の食事で火を通さず「生」で食べる時につかう醤油は本物にしていただきたいと思います。m(_ _)m

　みりんは、もち米と焼酎が原料です。

　料理酒は米と麹が原料です。

いずれも安いものは、アミノ酸や甘味料を使い合成でつくられています。

☆毎日からだに入る調味料だけは、多少高くても本物をぜひ使ってほしいもの。

日々の味わいが素晴らしく、料理が生きます。　そして・・・人生の喜びが広がります。　ｼｮｸｲｸﾆﾓ ゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。 ﾅﾙﾉﾖ

　食べ物の美味さに感動できる心。毎日の食事でささやかな「心の栄養」をもらい楽しみましょう。　

     中野坂上整体院 | からだスマイルカイロプラクティック | 中野坂上にある託児所付整体院　http://karadasmile.com